Wie de Seychellen hoort, denkt haast onmiddellijk aan de prachtige witte stranden en azuurblauwe zeeën. Hoewel die er zeker zijn, gaat de cultuur van het land ten noorden van Madagaskar verder dan zand en strand. Met zo’n 95 miljoen inwoners is het land een van de kleinste van het continent. Op de eilandengroep worden er drie officiële talen gesproken; Engels, Frans en Creools. De overgrote meerderheid van het land is christelijk, toch is het land veel Creoolse tradities rijk, waaronder de moutia, een typische dans of sega, een muziek- en dansvorm.
Seychellen
Cultuur
Eten
De Seychelse keuken is een smeltkroes van verschillende invloeden, zo zal je er Afrikaanse, Franse, Britse maar ook Chinese en Indische invloeden in teruvinden. Aangezien het land een grote eilandengroep is, is het ook niet verwonderlijk dat de keuken vooral uit visgerechten bestaat. Verse octopus en vis, op smaak gebracht door kokosmelk en gekruid met lokale kruiden zullen vaak op het menu staan. Daarnaast worden er ook veel curries gegeten, vaak met kip of met rund. De Seychelse keuken staat bekend als heel lekker maar ook best pikant.
Het project
Hoewel de Seychellen bekend staat voor de prachtige natuur, staat deze de laatste jaren steeds meer en meer onder druk door het veranderende klimaat. De koraalriffen worden bedreigd door het steeds warmer wordende water en overbevissing. Het project waaraan je zou deelnemen wil hier verandering in brengen. Het gaat door in samenwerking met GVI, een organisatie die zich inzet voor het behoud en de bescherming van de lokale biodiversiteit. Zin om de eilanden en de Indische Oceaan te ontdekken? Aarzel niet en schrijf je in!